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Poissons et océans

Liste rouge

Poissons et fruits de mer

à éviter

Sources de cette Liste rouge: Monterey bay aquariun/Consumer Guides/Seafood Watch, Sea Choice.org/Canada’s Sustainable Seafood Guide, Greenpeace Canada/Liste rouge: poissons et fruits de mer à éviter en épicerie et Marine Stewardship Council (MSC.org)/Pêche durable et WWF-Canada

UNE MER DÉSERTE - La gestion des pêches est un échec, selon Daniel Pauly, chercheur canadien et spécialiste mondial des pêches. Il affirme que nos océans seront bientôt transformés en désert de méduses. Le dernier rapport des Nations unies sur les pêches semble lui donner trois quarts des espèces sont déjà pleinement exploitées ou carrément surexploitées.

Dans le monde

-Saumon d’élevage de l’Atlantique: non certifié durable (Canada) et sauvage d’Atlantique (sauvage de Washington)

-Saumon Sockeye et non certifié durable *rouge et/ou du Fleuve Fraser*

(Colombie-Britannique, Fleuve Fraser: Canada)

-Saumon chinook et non certifié durable

-Morue franche (océan Atlantique)

-Morue: de l'Atlantique, de Roche, Nordique /Cabillaud et Merlan (Canada: Labrador, Banc Georges)

-Thon: Rouge, Albacore, Obèse, Blanc, Pâle, Ventre Rayé, Nageoires Bleu, Nageoires Jaunes et non certifié durable (Pacifique, Canada: océan Atlantique, États-Unis et Importé)

🚫Attention ! Limiter la consommation: le Thon est élevé en Mercure et PCB 🚫

-Crabe: d’Alaska, Royal rouge, Royal doré, Royal bleu et Royal rouge de l'Atlantique (Canada: Colombie-Britannique, Ouest de océan Atlantique, Alaska, mer de Béring, mer du Japon et Russie)

🚫Attention ! Limiter la consommation: Crabe bleu est élevé en Mercure et PCB 🚫

-Goberge de l’Alaska

-Colin d’Alaska

-Pétoncles géants de l’Atlantique (Canada, États-Unis)

-Crevettes tropicales *tigrée et blanche* (International, pays d'Asie: Chine, Thaïlande, Bangladesh et Indonésie)

-Langouste (International, Thaïlande) *sauf Australie et États-Unis*

-Mactre de Stimpson, Mactre d'Amérique, Palourde Américaine (mers arctiques, États-Unis: Rhode Island, océan Atlantique Ouest:

de l'Alaska jusqu’à Puget Sound, océan Pacifique, Japon)

-Tilapia (Asie: Chine et Taiwan, Amérique Latine)

-Esturgeon/ Caviar d’Esturgeon (International)

-Espadon (Méditérranée, États-Unis, Canada: océans Pacifique, Atlantique et Indien)

🚫Attention ! Limiter la consommation: Espadon élevé en Mercure et PCB🚫

-Merlu: du Pacifique, du Pacifique Nord, du Cap, Austral /Merluche

(Canada et États-Unis: océan Pacifique)

-Flétan de l’Atlantique *Chalut et Palangre de fond* (Canada: Grand Banc de Terre-Neuve, Golfe du Saint-Laurent, Plate-Forme Scotian)

-Flétan du Groenland /Turbot, Turbot du Groenland, Turbot de Terre-Neuve (Canada)

-Hoki de la Nouvelle-Zélande, Hoki /Grenadier Bleu (Sud de l'Australie)

-Raies (International)

-Pocheteaux (International)

-Aiglefin /Petit Gade, Églefin (International)

-Lotte /Baudroie /Grenouille Pêcheuse /Poisson Pêcheur

(International, Canada, Caroline du Nord, océans Atlantique et Méditerranée)

-Vivaneau: Gris, Rouge, Jaune, Mouton (International)

-Myes drague (océan Atlantique)

-Plie (États-Unis: océan Atlantique)

-Faux Flétan du Pacifique (Canada)

-Sébaste: Acadien /Vivaneau: Garance /Perche: de mer, Rose /Scorpène (océans Pacifique et Atlantique Nord, Canada, États-Unis: Maine/Groenland, Islande, mer de Norvège)

-Hoplostète: Orange, Rouge, Empereur /Perche de mer Néo-Zélandaise

-Bar: du Chili /Légine Australe (hors des côtes de l'Argentine, du Chili, de Georgie du sud, d'Australie)

🚫Attention ! Limiter la consommation: Hoplostète, Bar élevés en Mercure et PCB🚫

-Toutes les sortes de Requins (International)

-Toutes les sortes de Dauphins (International)

🚫Attention! Limiter la consommation: Requins, Dauphins élevés en Mercure et PCB🚫

Les espèces de la liste rouge: Ne consommez aucune de ces espèces. Elles proviennent de sources qui présentent divers problèmes: perturbation des habitats, rejet d’espèces non ciblées, gestion déficiente des stocks, faibles populations, susceptibilité à la pêche ou possibilité d’être déclarée espèce menacée par les gouvernements.